课程开设的目的：
　　
　　农村养猪是农户传统养猪赚钱的养殖项目。一户一年养2—3头猪，赚点油盐零花钱，养猪技术很关键。但当农户准备养50头，上100头猪，并且将养猪作为主业，置办养殖场，想赚大钱时，就不仅仅是养猪技术的问题。除了要学习好养猪技术外，还要学习养猪场的经营理财之道；要认识养猪市场经济规律，要学习成本控制与核算方法。有了好技术，加上综合经营理财的能力，养猪肯定能赚钱。农村养猪经营理财就是传授给在农村养猪的人，认识养猪业的一些经济规律，学习效益控制方法，掌握养猪企业基本的综合经营理财方法。

课程目标：
　
　　基本认识中国养猪业的市场波动规律，对农村养猪业有正确认识；学习养猪业经济效益控制的基本方法；掌握养猪企业综合经营管理的几个要点。

课程提纲：

　　1．中国养猪业的市场波动
　　1.1　一个重要概念－－猪粮比价
　　1.2　2004年养猪致富案例
　  1.3　2004年中国养猪市场分析

　　小结：养猪业像其它任何一个正当行业一样，有周期性“赚亏”波动，但只要专注于养猪，认识到这种波动现象，养猪人总会发大财。

　　2．供需决定盈亏波动
　 2.1　经济学基本原理：
    ①．供给：生产生猪，加工猪肉；养猪企业（户）；存栏、出栏
　　②．需求：消耗猪肉，吃猪肉
　　③．供大于需，价格（公猪、母猪、仔猪、生猪、猪肉）下跌
　　④．供小于需，价格（公猪、母猪、仔猪、生猪、猪肉）上涨
　　⑤．供需相符：市场稳定，价格稳定。
　　⑥．供需两旺：
　　⑦．供需两弱：
　　2.2　影响养猪“供给”的主要因素
　　①．养猪企业规模大小与多少
　　②．养猪农户数量多少与养猪规模大小
　　③．农业税收与政策
　　④．农村城镇化与工业化
　　⑤．猪病及其它动物的病
　　⑥．气候变化
　　2.3　影响“需求”的主要因素
　　①．人均猪肉消费量
　　②．人均收入水平
　　③．猪肉品质与安全
　　④．肉品替代效应

　　小结：供需原理是认识养猪市场周期波动的基本法则。生猪供给量大于需求量时，价格下降；生猪数量少时，而需求多时价格上涨。影响供需的因素千变万化，每年不同，细心的养猪者要仔细留意。
　
　　3．收支决定收益大小
　  3.1　收益公式　　　收入—支出=收益　　　收入越大，支出越少，收益越高，利润越大
　　3.2　养猪收入及其影响因素
　　①．养猪收入来源：公猪及其配种；母猪及其仔猪；毛猪；猪粪尿肥
　　②．收入高低主要影响因素　　　
　　价格；数量；质量　　　
　　质量好，数量多，价格高，收入高
　　③．如何做：
　　引进优质猪种，科学饲养，提高质量；扩大规模，适度经营，增加数量
　　专注与坚持，必定有运气，总会有高价
　　3.3　养猪支出及其影响因素
　　①．支出种类
　　买种（猪苗）；建舍；饲料；兽药；人工；培训
　　②．支出多少主要影响因素
　　圈舍投入多少；买猪投入多少；饲料投入；防疫投入；培训投入多少
　　③．如何做：
　　因地制宜，合理修圈；重视培训，学好技术；购买良种，全价配料； 防病优先，科学饲养
　　
　　小结：养殖要赚钱的唯一秘方是“多收入，巧支出”，这是养猪经营理财的“6字诀”。

　　4．养猪经营管理要点
　　4.1　抓好一个基础－－优良品种；用市场所需求的猪种
　　4.2　做到两个保证
　　①．保证全价配合饲料
　　②．保证适合的环境圈舍
　　4.3　搞好三个配套
　　①．生产工艺配套
　　②．防疫体系配套
　　③．经营管理技术配套
　　4.4　经营管理技术
　　①．养猪实体的投入与产出
　　为了赚更多钱要有：钱投入，技术，信息，资源
　　要有长远打算：目标，方向，计划，任务
　　②．计划对搞好养猪很重要
　　生产计划；劳务计划；财务计划
　
　　5．总结
　　中国是养猪超级大国，但不是养猪强国。我们只有转变养猪观念，有了强烈的养猪经营理财意识，养猪才能赚到更多钱，才能赚到外国人的钱，养猪者才会真正致富。